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香烤凤爪的做法步骤

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香烤凤爪的做法步骤

发布日期:2021-09-10 作者: 点击:

1鸡爪子清洗干净消除脚趾甲

2卤水汁(倘若屋内没现成的卤水汁要用将酱油、料酒、冰糖、盐、花椒、大料等你喜欢的调味料加入水混在一起小火烧沸便可)烧烤腌制调味品

3将鸡爪子放到卤水汁大火煮制约15-20分钟

4用筷子能够轻轻松松穿过凤爪便可

5捞出凤爪用冷水过凉,并泡浸十分钟除去鸡爪子表层粘液

6再泡浸好鸡爪子放到一容器中,倒上腌渍调味品用手搓动,使调味品与鸡爪子爪充足混合腌渍1小时之上

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7腌渍好的鸡爪子取下,用竹签子将鸡爪子串上去

8将鸡爪子放到烤箱中层左右火180度烤十分钟

9十分钟后取下烘烤盘把鸡爪子翻过来,并且广西熟食加盟建议用软毛刷在鸡爪子表层再匀称的刷一层腌渍调味品,烘烤盘再放到烤箱中层,左右火180度烤十分钟便可

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1、鸡爪子务必要先历经煮制,如此能够除去腥味,再就是烤制时非常容易完善;

2、煮好的鸡爪子要进冷水中泡浸一会儿,除去鸡爪子表层的粘液并有助于鸡爪子的涨发;

3、腌渍时间越久越进味,腌渍24小时,如此味儿更浓郁。

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